PIDULAUD 2024 

14.11.-31.12.2024

EELROAD

KALA

Krevetid ja Rhode Island’i kaste L,G 
Kalamari, hapukoor ja sibul L,G 
Cavi-art L,G,V
Munapoolikud majoneesi ja krevettidega L,G 
Marineeritud räimefilee L,G
Laeva jõuluheeringas L,G 
Sinepiheeringas L,G
Graavivikerforell ja peakokakaste L,G
Kuumsuitsuvikerforell ja sidrunihapukoor, kergelt soolatud munakollased ja marineeritud fenkol L,G 

LIHA

Maksavaht, marineeritud sibul ja mustsõstar L
Suitsetatud kalkun ja mustsõstramoos L,G (Liha päritoluriik: Soome)
Jõulune seafilee ja mustapiprakreem L, G (Liha päritoluriik: Soome)
Veiseliha ja wasabi-majonees L,G (Liha päritoluriik: Soome)

TAIMETOIT

Juurviljad ja herneproteiin L,G,V
Vegan "klaasimeistri” heeringas L,G,V
Sinepiga marineeritud leibjuustu salat
Seenesalat L,G,V
Peet, õun ja pähklid, vaarika vinegrett L,G,V
Värske salat, tomat ja kurk L,G,V

PEAROAD 

Riis / Nuudlid L,G,V
Keedetud kartul L,G,V
Kaalika- ja porgandivormid L,G
Kartulivorm L,G
Võis pruunistatud rooskapsas, kaalikas ja kreeka pähklid G, L
Piparkoogimaitselised porgandid L,G,V
Soome klassikaline jõuluroog libekala, valge kaste ja herned L,G
Koha, krevetid, sidrun ja pruunistatud või L,G
Küpsetatud vikerforell ja safrani-võikaste L,G
Lihapallid ja sibulakaste L,G
Köögiviljatäidisega ahjukartulid L,G,V
Seitan-oahautis L,V

KOKK PAKUB

Küpsetatud veise sisefilee L,G (Liha päritoluriik: Soome)   
Soome jõulusink, kaste ja konjakine sinep L,G (Liha päritoluriik: Soome
Ploomid ja herned L,G

MAGUSTOIDUD

Sidruni-juustukook ja jõhvikasiirup
Kõrvitsakook L
Glögi-maitselised pirnid, Aura-juust ja kreeka pähklid L,G
Astelpaju panna cotta L 
Jõhvikakissell L,G,V  
Šokolaadivaht rummiga L,G 
Juustuvalik ja vürtsine kook 
Piparkoogid L 
Datlid, viigimarjad ja jõulumaiused
Jäätis L,G

Hind alates 38 €/inimene sisaldab Rootsi lauda, ​​samuti kohvi, teed, piima, vett, karastusjooke ja õlut ning punast ja valget veini kraanist. Soovi korral alkoholivaba vein.

L –  laktoosivaba • G – valmistatud gluteenivabadest toorainetest • V – vegan