Üle mere maitsed sinu taldrikul!
Reisi Soome lahe teisele kaldale võid teha ka toitu nautides, sest Läänemere parimad maitsed leiad Eckerö Line’i laevade restoranist ja kohvikutest.
Meie laevakokad valmistavad alati värskest, puhtast ja hooajalisest toorainest hõrgutisi, mis muudavad Sinu merereisi eriliseks ja meeldejäävaks.
Meie toidufilosoofia nurgakivid


Vastutustundlik toiduaine
Vastutustundlik toidutootmine on meie jaoks oluline. Teeme tihedat koostööd Soome restoranidega ning kasutatavad kalatooted pärinevad säästvatest kalavarudest ja vastutustundlikelt ettevõtjatelt. Eelistame MSC ja ASC sertifikaadiga tooteid. Minimeerime toidujäätmeid ja ühekordselt kasutatavate materjalide kogust. Oleme osa Steps to Organic programmist ja suurendame mahetoodete osakaalu oma pakkumises. See kõik on osa vastutustundliku toidukauba suuremast tervikust.


Soome toorained
Eelistame Soomes kohapeal toodetud toorainet ning muuhulgas on enamus meie poolt kasutatavatest liha- ja piimatoodetest Soome päritolu. Teeme koostööd paljude Soome restoranidega. Pakume ka Ahvenamaa vikerforelli. Kodumaise ja omavalmistatud toidu osakaal laevas on 80%.


Laeval kohapeal valmiv toit
Keskendume algusest peale ise tehtud toidule. Usume, et parim toit valmib kohapeal, laeva enda köögis, mis on valmistatud professionaalsete töötajate poolt ja kasutades kvaliteetset toorainet.


Hooajaline tooraine
Buffet Eckerö menüü muutub olenevalt aastaajast viis korda aastas. Menüüdes kasutame nii palju kui võimalik hooajalisi tooraineid. Näiteks sügisel kasutatakse toorainena palju seeni, marju ja ulukeid.

Nüüd saad MS Finlandia laevakokkade imelisi hõrgutisi ise kodus valmistada ja nautida.
-
Sparglisalat nisuteradega
Loe lisaksSparglisalati valmistamine on lihtne ka suuremas koguses ja sobib serveerimiseks näiteks suvepidudel. Hõrk salat sobib ka veganitele.
-
Küpsetatud toorvorstid ja hautatud kapsas
Küpsetatud toorvorstid sobivad suurepäraselt hautatud sinepikapsa lisandiks. Toitev hõrgutis valmib kiiresti ka suuremale seltskonnale.
Loe lisaks -